Van’da 21 Mart 2022 yılında hizmete başlayan Evliya Çelebi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Uygulama Oteli, eğitim ve konaklama hizmetinin yanı sıra ürettiği roll ekmekle de israftın önüne geçiyor. Oteli, Edremit ilçesinde 21 Mart 2022 tarihinde hizmete açıldı. Tesis 91 standart oda, 4 engelli oda, 2 süit oda ve 2 kral dairesi olmak üzere toplamda 99 odaya sahip. Ayrıca 750 kişilik konferans salonu, bin 500 metrekarelik salon, sınıf, toplantı salonları, kütüphane, kafeterya ve restoran, mescit, günlük 50 bin ekmek kapasiteli ekmek fabrikası bulunuyor. Oteli, 20 bin metrekaresi kapalı olmak üzere 60 bin metrekare üzerinde inşa edilen ve Türkiye’nin en büyük uygulama otelleri arasında yer alıyor. 2023 yılı itibariyle ekmek üretimine geçti ve günlük 50 bine yakın roll ekmek üretebiliyor. Fabrikada ekmekler hijyenik bir ortamda üretiliyor ve kısa sürede dağıtıma hazır hale getiriliyor. Oteli müdürü Fuat Tur, roll ekmeklerin israfın önüne geçtiğini belirterek, yapılan hizmetten memnun olduklarını ifade etti.
Kaynak: www.iha.com.tr/van
